爱尔兰首都都柏林的利菲河畔有一个非常显眼的雕塑群，但这个雕塑与其他或唯美或精致或宏伟的雕塑不一样，整体看起来画风略恐怖……

而这个雕塑群与土豆有着密切的关系！

在爱尔兰流传着这样一句话：“世上只有两样事物开不得玩笑，婚姻和土豆”。这座雕塑之所以看起来画风略恐怖，与19世纪时因土豆感染病菌而引起的大饥荒有关！一切都是因为土！豆！！

土豆也被叫作马铃薯、洋芋，是每个人都很熟悉的食材，但若要论对土豆的热爱，相信没有哪个国家的人比得上爱尔兰人，就连一直被吐槽只有土豆可吃的英国，都只有甘拜下风！

土豆最早起源于南美秘鲁地区，16世纪下半叶时才传入欧洲。而最初进入爱尔兰是由于当时是英国的殖民地，对于英国人来说，地下是魔鬼撒旦的领域，那里的东西是不能吃的，所以就送去了当时的爱尔兰种植、推广。

由于土豆的超强适应能力，产量远高出一般的小麦、大麦等农作物，为了更好养活家人，越来越多爱尔兰人选择种植土豆。土豆的推广及普及，也为爱尔兰带来了人口的快速增长。

但是土豆为爱尔兰带来的好日子，并没有持续太久，1845年土豆饥荒正式开始。一种能够使土豆变黑枯死的真菌席卷爱尔兰，对于全民依赖土豆的爱尔兰来说，简直是致命性的打击。

据测，在此次饥荒中大约有一百万爱尔兰人死去。爱尔兰的人口也从800多万锐减至400多万，时至今日也并没有恢复多少，人口依然只有470万左右。

现在，土豆仍然是爱尔兰人餐桌上的主食，没有一个爱尔兰家庭不使用土豆的！

Susey：几欧你买不来几根绿色蔬菜，但可以买一大袋土豆！他们把土豆当成主食，跟我们吃米一个道理，欢迎来爱尔兰吃土豆～

休止符：突然觉得土豆好重要…马上下楼买点土豆蒸来吃！

打不倒的小怪兽：所以我们13亿人都吃得饱饱的真的是非常厉害的。

叶子上的露水：于是这么多年过去，他们依旧不会做一道酸辣土豆丝，腐国人民啊~

排骨孬酸菜™：同学在欧洲家庭学访期间，曾吃了一个月土豆……

Infinity：总而言之一句话，都赖英国哈哈哈

关于土豆的小知识

世界上第一个土豆什么时候种出来的？

答：世界上第一个土豆来自秘鲁印加地区，大概在西元前8000—5000年这个土豆原产地就开始种植土豆了。

世界上土豆种类有多少？

答：相信不少人都会觉得土豆都是一样的，没有什么区别，但真实的数据一定会令你大跌眼镜！世界上总共有三千多种土豆！

哪个国家的土豆最多？

答：目前中国是全世界土豆产量最大的国家。

土豆可以在外太空生长？

答：正如电影《火星救援》里所演的一样，土豆是可以在外太空成长的，并且是第一个在外太空成功种植的蔬菜。1995年时，美国宇航局在哥伦比亚号上培育成功了！